Taş Devri Diyeti Nedir? Taş Devri Diyeti Nasıl Yapılır?

Taş Devrinde yaşamış olsaydık, hayatta kalmak için hayvanları avlayıp bitki toplayarak kendimizi beslerdik. Fiziksel olarak çok aktif olmalı ve gün boyu çok fazla kalori harcanmalıdır. Peki o dönemden bu döneme geçiş yapabilir miyiz? Peki  Taş Devri Diyeti Nedir? Taş Devri Diyeti Nasıl Yapılır?

 

Taş Devri Diyeti Nedir?

Paleolitik dönemde (Taş Devri) insanların beslenmesinden yola çıkarak uygulanan diyet türüdür. Taş Devrinde yaşamış olsaydık, hayatta kalmak için hayvanları avlayıp bitki toplayarak kendimizi beslerdik. Fiziksel olarak çok aktif olmalı ve gün boyu çok fazla kalori harcanmalıdır. Mağaralarda yaşansaydı, teknoloji olmasaydı, fiziksel güçle herhangi bir iş yapılacak olsaydı, yiyecek bulmakta güçlük çekilseydi obezite sorun olmazdı. Ama bugün teknoloji sayesinde neredeyse bir günümüzü 100 metre yürümeden geçiriyoruz.

 

O dönemde Taş Devri insanlarının diyetleri, son yıllarda taş devri diyeti adı verilen moda bir diyet haline geldi. Herhangi bir diyet trendi kadar popüler olması, doğru ve sağlıklı bir diyet olduğu anlamına gelmez. Ayrıca diyet uygularken vücudun gerekli besin ihtiyacını karşılayıp karşılamadığına dikkat edilmelidir. Taş devri diyetindeki bazı yasaklar bu ilkeye aykırıdır.

 

Taş Devri Diyetinin Beslenme İlkeleri

Atalarımızın bulabileceği ve yiyebileceği yiyecekleri yemeliyiz. Herhangi bir işlenmiş gıda yenilmemelidir.

 

Meyve ve Sebzeler

Taş Devri Diyeti

Her sebze ve meyve doğal mevsiminde tüketilmelidir. Yaz ve kış sebze ve meyveleri kendi mevsimlerinde tüketilmelidir.

 

Yenen tüm yiyecekler, vitamin ve mineral kaybı olmaması için az pişirilip minimum % 60 çiğ olarak yenmelidir. Sebzeler çiğ yenmeli veya sadece buharda pişirilmelidir. Et ise az pişirilmelidir.

 

Tüm sebzeler çiğ veya çiğ olarak yenebilir. Yalnızca patates, havuç ve bezelye şeker içerir, bu yüzden çiğ yenilmemesi gerekir.

 

Muz, incir, üzüm, şeftali gibi şeker içeriği yüksek meyvelerin yenilmesi yasaktır. Şeker içeriği düşük olan meyveler günde 1 porsiyona kadar yenebilir. Baklagilleri sadece haftada iki kez tüketebilirsiniz.

Zeytinyağı, ceviz, keten tohumu, avokado ve hindistan cevizi yiyebilirsiniz. Ay çiçek yağı, mısır özü yağı ve kanola yağı tüketimi yasaktır. Kuru yemişler az miktarda, kavrulmuş ve tuzsuz olarak yenebilir. Soğan ve sarımsak güçlü antioksidanlardır ve bol miktarda tüketilmelidir. Meyve suları, alkollü/alkolsüz içecekler, gazlı içecekler, enerji içecekleri ve kahveler bu diyette tüketilmiyor. Üç beyaz; şeker, un ve tuz insülin direncini arttırması sebebiyle kesinlikle yasaktır. Zorunlu tüketilecekse de çok az tüketilmelidir.

 

Hayvansal Ürünler

Taş Devri Diyeti

Yumurtalar az pişirilmiş olduğu sürece günde 3 adet yumurta yiyebilirsiniz.

Et yemek serbest ve sınırsızdır ve kendi yağı ile hiç yağ eklemeden minimum pişirilebilir.

Doğal koşullarda beslenen hayvanların eti, ızgara ve buharda pişirilerek yenilmelidir. Izgara ya da buğulama olan balıklar yenilmelidir fakat çiftliklerde yetiştirilen balıkların yenilmemesi gerekiyor.

Salamlar, sosisler ve sucuklar işlenmiş et olduğundan kesinlikle tüketilemez. Sakatatlar; karaciğer, beyin, dil, dalak yenilebilir.

Sütün doğal olması gerekiyor. Pastörize uzun ömürlü süt tüketimi yasaktır. Kefir faydalıdır ve her gün içilmelidir. Fakat evde kendiniz kefir yapmalısınız.

Hayvansal yağlar yenilebilir dolayısıyla tereyağı, kuyruk yağı ve balık yağı yiyebilirsiniz.

 

Taş Devri Diyeti Hakkında

Kilo vermek için Taş Devri diyetini kullanmak, insülin direnci olan kişiler için faydalı olabilir. Ancak paleo diyeti herkes için uygun değildir. Böbrek hastalığınız varsa paleolitik diyetler sağlığınıza zarar verebilir. Sağlıklı beslenme ve doğru beslenme ile kilo vermek için kişinin yaşı, kan değeri, yaşam tarzı ve aktiflik durumu çok önemlidir, beslenme ve diyet uzmanına başvurmak gerekir.


Yorumlar

POPÜLER HABERLER