Soğuk Su, Neden Sıcak Sudan Daha Tatlı?

Uzun bir yolculuktan sonra eve geldiğimizde, çok fazla susadığımızı hissederiz. Çoğu insan gibi sizde, soğuk bir bardak su içerek kendinizi rahatlatmayı tercih ediyor olmalısınız. Ancak, soğuk su içmek yerine, ılık bir su içmeyi denediniz mi? Eğer ılık bir su içmek zorunda kalmışsanız bunu fark etmiş olmalısınız. Aklına gelen soruyu bizde soralım. Soğuk su, neden sıcak sudan daha tatlı oluyor?

Ilık su içerken gelen o tat değişikliği herkesin hissettiği bir durum mudur? Bu durum, çoğu insanda aynı tepkileri doğuruyor mu? Gelin bu soruların cevaplarını öğrenelim.

 

Dil Üzerinde Bulunan Tat Alma Noktaları

Soğuk Su Neden Sıcak Sudan Daha Tatlı?

Hepimiz ilkokulda dilimizin üzerinde bulunan 4 duyuyu öğrendik. Bunların arasında en çok sevdiğimiz çoğu zaman tatlı duyusu olmuştur sanırım. “Tat” kelimesi, genel olarak tadına bakmak olarak anlamı taşımaktadır. Bir maddeyi  tanımak veya hissetmek istersek, dilimize götürür ve tadına bakarız. Sevdiğimiz ya da sevmeyeceğimize karar verme aşamasında dil çok önemli bir yer tutmuş oluyor.

Tat alma olayı, dilin üzerinde bulunan sinirler tarafından gerçekleşmektedir. Tüketilen yiyecek veya içeceklerden gelen moleküller dilimiz üzerindeki noktalara ulaştığında beynimize sinyaller yollar ve tat alma duyusu gerçekleşmiş olur.

Soğuk Su Neden Sıcak Sudan Tatlı?

Suyun Tadı Nasıldır?

Soğuk Su Neden Sıcak Sudan Daha Tatlı?

Suyun tadının olmadığını hepimiz biliyoruz. Ancak, bu renksiz hayat veren sıvıyı içtiğimiz zaman, dilimizde bir çeşit tat hissi yaşarız. Tarihler boyunca, insanlar suyun tadını içerisinde bulunan mineraller ve tuzlara bağlamışlardır. Ama, saf su bile içsek bazen ayrı ayrı tat aldığımızı hissederiz, bu his nasıl gerçekleşiyor.

Aslında bu sorunun cevabı suyun içerisinde saklı. Suyun damıtılmasından sonra, başka bir yere taşınması esnasında içerisine karışan karbondioksit ve oksijen gazı sebebiyle bir miktar tat almış olur. Ayrıca su içmek için kullandığımız bardakların içerisinde gözle görülmeyen maddeler vardır, aslında bu maddeler saf suyu kirletir. Biz suyu bardağa koyduğumuz an bu maddeler suya karışır ve tat değişikliğine neden olurlar.

 

Soğuk Su Neden Daha Lezzetlidir?

Soğuk Su Neden Sıcak Sudan Daha Tatlı?

Soğuk Su, Neden Sıcak Sudan Daha Tatlı?

Saf su içerisinde bulunan maddeler ılık su içildiğinde daha fazla hissedilir. Suyun tadını farklı klan kirlilikler, su ılık olduğunda daha kolay tespit edilir. Eğer suyu soğutarak içersek o maddelerin büyük çoğunluğu yok etmiş oluruz. Böylelikle soğuk bir bardak su bize daha farklı hisler hissettirir.

Deneme amacıyla bir bardak suya, şeker veya tuz koyarak bunu daha fazla hissedebilirsiniz. Hassasiyetiniz bu noktada daha fazla olacaktır.

Ayrıca, gün içerisinde yaşanılan yoğun iş temposu yüzünden vücudumuzun sıcaklığı artar. Bu yüzden içilen bir bardak soğuk su bizi rahatlatır ve kendimize gelmemizi sağlar.

Bu konuda yapılan araştırmalar sonucuna göre, suyun tadının farklı olmasının bir sebebi de coğrafi bölgelerdir. Eğer kutuplarda yaşıyorsanız sizin için ılık bir su daha keyif verici olacakken, bu  keyif durumu çölde soğuk su ile olacaktır.

Suyun tadı, sıcaklık ve mineral bileşenleri gibi birçok faktöre bağlı olmasına rağmen, bunların çoğu aslında tamamen psikolojiktir.

 


Yorumlar

POPÜLER HABERLER