Kök Bitki Yetiştirme Nedir? Evde Yetiştirilebilen Bitkiler

Evinizin bahçesini genişletme kararı verdiyseniz kök sebzeler ile devam etmeniz olası. Tohumu köklendirme ya da çimlendirme ile uğraşmadan yalnızca elinizdeki yenilenmeye hazır sebzeyi suya ya da toprağa koyarak yeniden doğmasını sağlayabilirsiniz. Peki Kök Bitki Yetiştirme Nedir? Evde Yetiştirilebilen Bitkiler

 

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

 

 

Kök Bitki Yetiştirme Nedir?

Yenilebilir yeraltı hasadı için yetiştirebileceğiniz birçok bitki var. Bu toplu ‘kök mahsul’ sebze grubu yumruları, soğanları, kökleri ve rizomları içerir. Patates, soğan, havuç, pancar ve şalgam gibi kök bitkileri yetiştirmek, iyi toprak, su ve uygun aralığa sahipseniz kolaydır. Büyük kök bitkileri yetiştirmenin anahtarları, toprak yatağını iyi hazırlamak ve bitkilere büyümek için yer açmaktır. Ayrıca bitkileri yabani otlardan uzak tutmanız ve yeterli suya sahip olduklarından emin olmanız gerekir.

 

Daha yaygın olarak yetiştirilen kök sebzelerden ve baharatlardan bazıları şunlardır:

  • Yumrular: patates, tatlı patates ve tatlı patates;
  • Rizomlar: zencefil, zerdeçal, kuşkonmaz ve ravent;
  • Ampuller: soğan ve sarımsak;
  • Kökler: pancar, havuç, turp ve alabaşlar.

 

Kök Bitkileri Dikmek İçin En İyi Zaman Ne Zaman?

Bu, her sebzeye ve yaşadığınız yere göre değişir. Hem sıcak hem de soğuk mevsim kök bitkileri vardır, bu nedenle yıl boyunca nefis hasatları dört gözle bekleyebilirsiniz. Örneğin, tatlı patatesler, zencefil ve zerdeçal, ılık-sıcak aylarda büyürken, sarımsak ve patatesler genellikle daha soğuk sıcaklıklarda en iyi şekilde büyür.

 

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

Kök Bitkilerinin Toplanması ve Saklanması İçin En İyi 5 İpucu

  1. Turp, pancar ve havuç gibi kök sebzeler küçük olduklarında en tatlılardır . Çok uzun süre bırakılırsa ‘odunsu’ hale gelebilirler. 
  2. Kök sebzelerinizi hasat ettiğinizde , yaprakları çıkarın (evet yenilebilirler!), böylece nem kökte kalır.
  3. Havuç ve pancar gibi kök sebzeleri buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde veya bir kutu nemli kumda saklayın.
  4. Patatesler, ve soğanlar karanlık, serin bir çekmecede veya kilerde kağıt torbalarda saklanır.
  5. Zencefil veya zerdeçalınızın tamamını bir kerede hasat etmek istemiyorsanız, onları toprakta bırakın ve ihtiyaç duyduğunuzda alın.

 

Temel olarak bildiğiniz kök sebzelerin tamamı bu iş için uygun. Ama bazıları suda bekletilmesi gerekirken bazıları direk olarak toprağa gömülme ihtiyacı hissedebiliyor. Bu makalenin amacı da size en doğru biçimde kök sebze yetiştirmenin temel başlangıcını anlatmaktır.

 

Evde Yetiştirilebilen Bitkiler

Havuç

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

Havuçlar toprak altında yetişen kök bitkilerdendir. Yeşil kısımları toprağın üzerinde sebzenin yerini belli ederken havuçlar gövdelerinden uzanan kökler sayesinde yeni havuçlar üretirler. Havuç yetiştirmek için evde yapabileceğiniz en kolay işlem havuçları tepelerinden iki parmak boyunda kesin. Bir parmak boy suyun içine yerleştirin. Zamanla tepesinde yeşillenmeler olacaktır. Ayrıca gövdesinden suya doğru uzanan kökleri gözlemleyebileceksiniz. Kökler yeterince uzadığında sağlıklı bir toprağın içine gömerek havucunuzun üretimine başlayabilirsiniz.

 

Patates

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

Kök Bitki Yetiştirme Nedir

Yalnızca kabuklarını bile toprağa ektiğinizde yeni patatesler üretebilirsiniz. Ancak dolabınızda beklettiğiniz patatesler çevresinde taze zencefil biçiminde oluşan köklere sahipse ‘Beni bir an önce toprakla buluşturun,’ demek istiyordur. Acele etseniz iyi olur.

 

Kereviz

Hem kök kısmını hem de saplarını tüketebileceğiniz kerevizi kabuğunu ya da yeşil kısmını kullanarak yeniden büyümesini sağlayabilirsiniz. Kerevizin baş kısmını bir parmak kalacak şekilde kesin. Küçük bir cam kâsede az bir suyun içine koyun. Bu şekilde kereviz sapı yeniden yeşillenecektir. Ayrıca bir kök sebze olan kerevizi yine baş kısmından kesip toprağa gömerseniz kök bölümü de yeniden büyüyecek böylece elinizde yepyeni bir kereviz olacaktır.

 

Pancar

Pancarı da diğer tüm kök sebzeler gibi kabuk üzerinden filizlenen bir kısmını toprağa gömerek yepyeni bir pancar üretebilirsiniz.

 

Zencefil

Kabuklu bir zencefil parçasını toprağa ektiğinizde yeni zencefiller yetiştirebilirsiniz.


Yorumlar

POPÜLER HABERLER