Gıda İsrafı Nedir? Gıda İsrafı Nasıl Önlenir?

Gıda israfı son zamanlarda artan olaylar içerisinde yer almakta. Her ne kadar sadece yemeklerin çöpe gitmesi olarak gözüküyor olsa da bu durum küresel ısınmanın artmasına da büyük ölçüde destek vermekte. Gıda İsrafı Nedir? Gıda İsrafı Nasıl Önlenir?

Yenilmeyen veya doğru şekilde hesaplanmadan yapılan yemekler geriye artık yemeklerin oluşmasına neden olmakta. Çöpe dökülen yemekler israfın yanı sıra dünyamıza da ciddi anlamda zararlar vermekte. Birkaç adım ile yaşam standartlarınızı değiştirmeniz ve gıda israfından kurtulmanız mümkün.

Gıda İsrafı Nedir?

Yiyecek atığı, gıda tedarik zinciri boyunca atılan ve kullanılamayan tüketime yönelik besindir.

Yiyeceklerin atılmasının birçok nedeni vardır. Hanehalkı üyeleri olarak, evlerimizde ve gittiğimiz yerlerde okullar, iş yerleri ve parklar gibi çok sayıda gıda atığının meydana geldiğini görüyoruz. Ancak daha büyük resim daha endişe verici, çünkü gıdanın çiftliklerden depolama, işleme, nakliye, pazar ve nihayet evlerimize yaptığı yolculuk boyunca meydana geliyor.

 

Peki, Gıda israfı nasıl önlenir? Gıda israfı için nasıl önlemler alınır?

Gıda İsrafı Nedir

Adım Adım Gıda İsrafını Önlemek

Yenilmeyen yemekler, buzdolabında bozulmaya terk edilmiş yemekler. İhtiyaç olunmamasına rağmen satın alınılan gıdalar “gıda israfı” kavramının temellerini oluşturmakta.

Gıda israfı kavramı her ne kadar basit bir kavram olarak gözükse de her israfta su kaybı artmakta, ortaya çıkan sera gazı artmakta ve tüm bunların sonucunda iklimsel bozukluklar yaşanmakta. Hayatınızdaki ufak detayları değiştirerek gıda israfından kaçınabilirsiniz.

Küçük Porsiyonlarda Yemekler Hazırlayın

Yemeklerinizi mutlaka kişi sayısına göre hazırlamalısınız. Bunların yanı sıra yenilmeme gibi bir şansı olduğunu ön görüyorsanız hali hazırda olan hazırlıktan daha az hazırlıkta bulunabilirsiniz.

Küçük porsiyon yemek tüketmek hem kilo kontrolünü sağlayacak hem de gıda israfının önüne büyük ölçüde geçecektir.

Gıda İsrafı Nedir

Gıda İsrafı Nedir

Alışveriş Listesi Hazırlayın

Gıda israflarının en büyüğü alışveriş sırasında yapılmakta. Alışveriş sırasında gıda israfının önüne geçmek için evden çıkmadan önce bir alışveriş listesi hazırlayın.

Hazırladığınız liste içerisinde dolabınızda olmayan ve temel ihtiyaç kavramında yer alan yiyecekleri seçin. Söz konusu listeye sadık kalmak hem cebinizi hem de gereksiz gıda alışverişini önleyecektir.

Evdeki Yiyecekleri Değerlendirin

Gıda israfının en büyük örnekleri elbette evlerde bulunan meyveler olacaktır. Bir heves ile alınan ve birkaç adet yenildikten sonra yenilmeyen meyveler büyük bir gıda israfı oluşturmakta.

Söz konusu meyveleri değerlendirme adına farklı alanlara yönelmeye bakın. Suyunu sıkın veya onları süsleyerek tatlı haline getirin. Bu sayede çürümelerini ve hatta çevreye zararlı gaz salmalarının önüne geçebilirsiniz.

Gıda İsrafı Nedir

Gıda İsrafı Nedir

Buzdolabınızın Tarih Sıralaması Olsun

Gıda israfı nasıl önlenir sorusuna belki de en kesin ve net cevap bu olacaktır. Buzdolabınızın bir sıralandırlmaya ihtiyacı bulunuyor. “İlk giren ilk çıkar” kavramı olarak da bilinen bu kavramda izlemeniz gereken adımlar oldukça basit.

Buzdolabınızın arka kısımlarında son kullanma tarihi daha eski yiyecekler yer alsın. Ön taraflarda son kullanma tarihi daha yakın yiyecekler yer alacağı için ilk olarak onları tüketecek ve bu sayede ister istemez gıda israfının önüne geçeceksiniz.

 

 


Yorumlar

POPÜLER HABERLER